250 gram

	ayam giling
250 gram	udang
250 gram	tepung tapioka/sagu
50 gram	tepung terigu
secukupnya	garam
secukupnya	penyedap
1/2 sdt	lada bubuk
8 siung	bawang putih
3 siung	bawang merah
1 buah	wortel ( diparut )
1 tangkai	daun bawang

Langkah

1. blender ayam(jika masih belum berbentuk ayam giling),bawang merah dan bawang putih
2. campurkan bahan yg sudah diblender dengan tepung tapioka/sagu,,udang yg sudah dirajang halus,daun bawang (dirajang halus),garam dan penyedap

   ambil kulit pangsit lalu isi dengan adonan lalu tambahkan parutan wortel diatasnya
   kukuslah somay hingga matang..angkat dan hidangkan selagi hangat
   bisa ditambahkan saos sambal atau saos tomat senagai cocolannya.